Nasi langgi (part 2)

Hai, kali ini saya akan memberikan resep lanjutan dari hidangan nasi langgi yang sebelumnya sudah saya berikan mengenai nasi langgi dan lauk kering tempe teri. Nah untuk lengkapnya lagi saya tambahkan sambal goreng udang dan sambal petai untuk menggugah selera makan kita pastinya. Resepnya cukup mudah untuk dibuat dan bahan yang diperlukan juga praktis. Jika kalian mau membuat menu hidangan pesan snack box takjil nasi langgi lengkap dengan sambalnya, simak resep saya kali ini ya semoga membantu kalian

Bahan untuk membuat sambal goreng udang :

  1. 500 gram udang besar, buang kepala nya
  2. 1 sendok teh garam
  3. 1 sendok teh cuka
  4. 200 cc minyak untuk menggoreng
  5. 4 bawang merah
  6. 2 bawang putih
  7. 3 cabai merah
  8. ½ sendok teh terasi
  9. Sekerat lengkuas, lalu memarkan
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 sendok teh merah
  12. ½ sendok teh garam (secukupnya)

Cara membuat sambal goreng udang :

  1. Udang di cuci bersih, lumuri dengan garam dan cuka. Biarkan selama 15 menit. Kemudian di goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi. Kemudian tumis hingga harum bersama lengkuas dan daun salam. Masukkan udang goreng dan bumbui dengan gula merah dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Bahan untuk membuat sambal petai :

  1. 3 siung bawang merah
  2. 10 buah cabai merah kecil
  3. ¼ sendok teh terasi
  4. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  5. 2 papan petai di ambil isinya
  6. 1 sendok makan gula merah
  7. 1 sendok makan air asam jawa
  8. ½ sendok teh garam (secukupnya)

Cara membuat sambal petai :

  1. Haluskan bawang merah, cabai merah, dan terasi. Kemudian tumis hingga harum
  2. Masukkan petai, bumbui dengan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan teruskan memasak hingga matang.